"Jadalne miasto Warszawa" - o przyszłości (stołecznego) jedzenia

Dokument sieciowy pod takim tytułem powstał w Biennale Warszawa. Z Joanną Galas - Kosil - kuratorką projektu, rozmawiamy o tym, czy możliwa jest suwerennośc żywnościowa Warszawy, jak zmienia (i będzie zmieniało) się podejście do produkcji jedzenia i kto w Warszawie podejmuje pierwsze kroki, by jeść "z miasta".